產(chǎn)品介紹

糖化酶又稱葡萄糖淀粉酶，它能把淀粉從非還原性末端水解 a-1,4 葡萄糖苷鍵產(chǎn)生葡萄糖,也能緩慢水解 a-1,6 葡萄糖苷鍵轉(zhuǎn)化成短直鏈多糖。高效糖化酶是 LERKAM BIO 沿用先進(jìn)生物技術(shù)研制開(kāi)發(fā),采用優(yōu)良黑曲霉發(fā)酵工程菌種,經(jīng)微生物液體深層發(fā)酵及一系列后處理工藝提煉精制而成的高品質(zhì)糖化酶制劑，廣泛應(yīng)用于酒精、啤酒、釀造、淀粉糖、味精等工業(yè)；產(chǎn)品經(jīng)微生物自然發(fā)酵而成，可生物降解，綠色環(huán)保。

產(chǎn)品特性

◆使用簡(jiǎn)便安全，綠色環(huán)保，對(duì)環(huán)境友好。

技術(shù)指標(biāo)

◆產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB8276-2006。

使用指南

◆加酶量：用酶量隨行業(yè)、原料、工藝不同來(lái)調(diào)節(jié)。一般每克原料加酶 100～300 單位, 相當(dāng)于每噸原料加入 5 萬(wàn)單位/克規(guī)格的糖化酶 2～6 千克,10 單位規(guī)格的用量減半, 其他規(guī)格的以此類(lèi)推。 總之,活力越高, 用量越少，最佳使用量請(qǐng)客戶根據(jù)自身工藝通過(guò)試驗(yàn)來(lái)確定。如有需要可向 lerkam 公司咨詢。

◆使用要點(diǎn)：1 要縮短糖化時(shí)間, 需增加用量；

                  2 淀粉質(zhì)原料與酶充分混合均勻；

                  3 溫度嚴(yán)格控制 58～62℃將達(dá)最佳糖化效果,保溫過(guò)程嚴(yán)禁短期高溫。

◆產(chǎn)品開(kāi)封后請(qǐng)及時(shí)用完，如不能一次用完請(qǐng)及時(shí)密封保存并盡快使用。

包裝儲(chǔ)運(yùn)

◆儲(chǔ)存：產(chǎn)品系生物活性物質(zhì)，受高溫、強(qiáng)光、酸堿影響會(huì)引起活力降低，應(yīng)密封存放于 4-25℃陰涼、干燥、通風(fēng)處，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)保持清潔、陰涼和干燥。在符合規(guī)定的儲(chǔ)存和包裝未開(kāi)封且 25℃以下保藏, 固態(tài)酶保質(zhì)期 9 個(gè)月；如能在 10℃以下保藏, 保質(zhì)期可到 12 個(gè)月。

◆運(yùn)輸：貨物運(yùn)輸過(guò)程避免高溫?cái)D壓或陽(yáng)光直曬、雨淋，可按普通貨物要求運(yùn)輸，禁止與有毒有害物質(zhì)混存混運(yùn)。

注意事項(xiàng)

◆直接接觸會(huì)刺激皮膚或眼睛。若發(fā)生此類(lèi)問(wèn)題，立即用溫和水流徹底沖洗患處 15 分鐘。如果仍感不適，請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)。